Últimamente voy menos a Andalucía, y lo echo de monos. Por eso tengo que intentar recuperar o incluir algunos sitios que son interesantes. Por ejemplo Espera. Este es un pequeño pueblo de Cádiz. Está cerca de esa maravilla que es Arcos de la Frontera, posiblemente uno de los pueblos mas bonitos que yo conozco. Espera es mas pequeño y humilde, pero no por eso deja de tener ese encanto de los pueblecitos de Cádiz. Encaramado en un montaña, y con El Castillo de Fatetar en lo alto. Es un pueblo de verdad, no para los turistas. Así que además de disfrutar de sus monumentos o de las visitas al yacimiento arqueológico, se puede pasear y disfrutar del ambiente de sus calles.
Cuando viajaba por la zona, solía, siempre que podía, ir a Espera a comer. El lugar del que voy a hablar es Casa Frasquito. Es un restaurante, familiar, pequeño, sin lujos ni tonterias. Tienen un menú del día variado y rico rico con platos tradicionales. Pero si quieres comer a la carta no te van a clavar. las carnes de ibérico son muy buenas así como las chacinas. Los pescaditos fritos los preparan también muy bien. Y luego esos postres andaluces para olvidarte del azúcar y el colesterol. Intentaré la próxima vez que vaya hacer algunas fotos... o mejor a ver si algún alma caritativa me las envía.
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